November was grijs, vervelend en zwaar. De lucht was op mijn hoofd, de immer motregen en het feit dat het nog warm genoeg was - nog steeds een beetje blij. Ik wilde hete thee, cappuccino en heerlijke cake. Ik heb twee nieuwe boeken gekocht: Desserts en English Desserts. Mijn favoriete taarten zijn appeltaarten. Hier is de eerste taart en werd appel. Vrienden waardeerden de smaak van deze taart zeer! Het deeg bleek heel ongebruikelijk. Ik heb dit nooit in Rusland gegeten, maar in Oekraïne verkochten ze iets soortgelijks in koken - peperkoek. In plaats van zachte appels nam ik verse, het was sowieso heerlijk, maar de volgende keer zal ik noten en hele zachte appels doen. #olgrigrecept #bakken met appels #taart #gebak #zoet gebak, #bakken
Ingrediënten: bloem, bakpoeder, boter in kleine stukjes, suiker, gehakte "appelcirkels" zoals op de onderste foto, rozijnen (Ik bewaar altijd een pot rozijnen gedrenkt in rum voor dergelijke doeleinden, die extra smaak geven), zoete cider, een ei, frambozen
Kook methode:
1. Vet een bakvorm van 20 cm doorsnede in met boter en bekleed met bakpapier. 2. Meng bloem met bakpoeder, zeef in een kom, voeg boter toe en wrijf met je vingers tot kruimels. 3. Voeg suiker, rozijnen, appels toe en meng. 4. Voeg cider en losgeklopt ei toe, roer om het zacht te maken! deeg. Roer dan voorzichtig de frambozen erdoor, om de bessen niet te beschadigen.
Daarom raad ik je aan om dit te doen: leg het deeg op de bodem, leg het willekeurig, bij voorkeur in een dambordpatroon, bessen, voor elk leg een lepel deeg op de bes en leg de volgende besjes ertussen en leg ze weer op de besjes en vul deze volgorde in vorm geven aan.
(Omdat mijn man alleen gepureerde frambozen zonder pit eet, moest ik frambozen opgeven.) 5. Doe het deeg in een vorm. 6. Verwarm de oven voor op 190 graden. Bak 40 minuten tot ze goudbruin zijn. (Ik raad je aan om een timer op 30 minuten in te stellen en te controleren). Laat de afgewerkte cake een beetje in vorm. Leg vervolgens op een rooster en serveer volledig afgekoeld.
Eerst zal ik links geven naar hoe deze appelringen eruit zien, die in het originele recept moeten worden gebruikt. Typ ze in de bovenste adresbalk van uw browser en u ziet een afbeelding