Delicate smaak en aroma, op smaak gebracht met een ongewone hint van bruine suiker. Vooral goed in de winterkou.
Ingrediënten: kruidnagel, kaneel, amandelen, nootmuskaat, een dikke schijf gember, water, citroen, ananas, bruine suiker, witte droge of halfdroge wijn
Kook methode:
Giet water in een pan en plaats op het fornuis. Bereid nu de ingrediënten voor: snijd de gember in dunne ringen en eventueel ananas en citroen.
Voeg kruiden, fruit en suiker toe als het water begint te koken. Roer en kook ongeveer 2-3 minuten, afgedekt met een deksel op matig vuur, zet uit en laat 10 minuten staan.
Afzonderlijk, op matig vuur, verwarm de wijn tot 70 graden (dwz tot lichte bubbels en stoom), haal van het vuur en meng met het voorbereide pittige-citrusmengsel. Wikkel en laat gedurende 15 minuten.
Zeef voor het serveren.
Heet opdienen.
JE KAN DE KAART VINDEN IN DE VIDEO OP ONS KANAAL! We hebben al 22 kaarten van verschillende gerechten met een beschrijving van de bereiding en een lijst met ingrediënten! Het volstaat om het MENU ZONDER GEDOE in te voeren in de YouTube-zoekopdracht. Daar vind je een meer gedetailleerd videorecept voor dit en andere gerechten.