Heerlijk, en vooral, ze zijn gemakkelijk en snel te bereiden, als je ineens zin hebt in lekkere traktaties voor bij de thee! Het belangrijkste is altijd in reserve om deeg en bessen in de vriezer te hebben.
Ingrediënten: bladerdeeg zonder gist (2 lagen), Bevroren bes (ik had frambozen, krenten, kersen), suiker, dooier, maizena (kan zonder)
Kook methode:
Ontdooi het deeg en de bessen van tevoren (laat overtollig vocht eruit). Rol het deeg uit op een tafel bestrooid met bloem. 👉We maken de vorm van rozen - we verdelen de deeglaag in gelijke vierkanten en vanaf elke rand in het midden maken we een incisie die het midden niet bereikt, dan we verbinden de tegenovergestelde randen om een bloemvorm te maken, doorboren het midden met een vork zodat het deeg niet rijst en de vulling niet stapte uit.
👉De vorm van de driehoek is ook gelijk vierkant, buig hem gewoon diagonaal en we verbinden de randen door met een vork langs de randen te drukken. 👉 Je kunt ook een rechthoekige vorm maken met een gekartelde bovenkant, de onderkant van het deeg moet iets groter zijn dan de bovenkant, aan de bovenkant maken we willekeurige sneden, strekken het over de bodem uit met de vulling en koppelen het ook, we gaan door de randen vork. 👉Ik heb ook alleen rechthoeken gemaakt (vouw het vierkant dubbel).
🔸De vulling voorbereiden - doe de ontdooide bes in een pan, voeg zetmeel en suiker toe, kook een beetje op laag vuur zodat het dikker wordt en de vulling er niet uitlekt, koel. 👉 Je kunt eenvoudig ontdooide bessen op soezen leggen en ze naar smaak met suiker bestrooien. 🔸 Smeer de soezen in met dooier. Je kunt bestrooien met sesamzaadjes. 🔸 We sturen de soezen ongeveer 25 minuten voorverwarmd op 200 ° naar de oven.
Bestrooi de afgewerkte soezen met poedersuiker en geniet ervan. Gelukkig thee drinken🥐☕