Ik geloof dat er geen andere cake gemakkelijker is dan deze. Ik zou hem ook een gast op de stoep noemen. Om een pak van zulke koekjes op voorraad te hebben, room in de vriezer, quick en instant koffie is altijd bij de hand, en in bijna elk huis is wel een sterke drank te vinden. Het meest elementaire is om de room snel uit de koelkast te halen of gecondenseerde melk, chocolade en boter bij de hand te hebben. En het succes van de taart voor thee en koffie is gegarandeerd!!! Recept uit het boek - "Desserts" #feestdagen #taarten #Duitse keuken #olgrigrecept #taart #tiramisu
Ingrediënten: pure chocolade, mascarpone, room, slagroom, koud sterk (naar eigen inzicht) koffie, suiker vermengd met koffie, rum of cognac, koekjes (ongeveer 400 gr), cacaopoeder voor hagelslag
Kook methode:
Smelt de chocolade in een waterbad. Laat het een beetje afkoelen.
Klop de slagroom stijf en voeg dan de mascarpone toe, meng.
Combineer chocolade en slagroom met mascarpone, voeg eetlepel voor eetlepel toe en roer elke portie.
Meng koffie en rum in een brede kom. Dompel de koekjes korte tijd in het mengsel, zodat alleen de randen, maar niet het midden, tijd hebben om te weken (anders wordt het walgelijk, niet vrolijk).
Leg 4 stukken in de lengte die je nodig hebt op een serveerschaal, ik heb het ingedeeld zoals het mij uitkomt, maar je bent naar eigen inzicht.
Smeer room op koekjes, leg er 3 stukjes bovenop met een kleine afstand, die ook besmeurd zijn met room, en herhaal alles totdat we de hele cake versieren.
Eet smakelijk! Chocoladegenot is gegarandeerd!