Een uitstekend recept voor een stevige en rijke vleessoep met pompoen-groentemengsel, die je aangenaam zal verrassen met zijn heerlijke smaak!
Ingrediënten: Vlees (rund + varken), Groentenmix, Pompoen, Ui, Water, Gedroogde kruiden, Laurierblad, Pepermix, Zout
Kook methode:
Giet 1,2 liter koud water in een steelpan die op het fornuis staat, waarna we 500 gram rundvlees op de botten erin doen en stukken varkensvlees, bedek de pan met een deksel en breng het water aan de kook op hoog vuur, verwijder dan de resulterende schuim.
Voeg 1/4 kop ui toe aan de pan met vlees en dek af met een deksel en kook het vlees op het laagste vuur van de kachel gedurende 1 uur.
We snijden 150 gram pompoen in een klein blokje en doen het in een gewone pan, nadat we het eruit hebben gehaald gekookte uien, doe dan 500 gram groentemengsel in een gemeenschappelijke pan en meng alle ingrediënten. Dek de pan af met een deksel en breng alle ingrediënten op hoog vuur aan de kook.
We mengen alle ingrediënten in een pan met elkaar, bedekken deze met een deksel en blijven de soep 15 minuten koken op de minimale hitte van het fornuis. Giet de gekookte soep in serveerschalen en serveer. Eet smakelijk, beste vrienden!
Zet na het koken het vuur op de minimumtemperatuur en giet zout in de pan naar smaak, voeg 1 eetlepel gedroogde kruiden, 2 laurierblaadjes en een mengsel van gemalen pepers naar smaak toe.
Bekijk aandachtig mijn stap-voor-stap video recept voor het maken van een heerlijke dikke soep met gemengd vlees-groente mengsel:
We eten thuis, we koken thuis! Wil je leren hoe je heerlijk kunt koken? Abonneer je op mijn culinaire kanaal Sibiryachka kookt - zelfgemaakte gerechten en gerechten met Elena Mashnich!