Ongelooflijk eenvoudig en verslavend ontbijtrecept. Het weegt niet vanaf de vroege ochtend, terwijl de afdronk tot het einde van de dag begeleidt. Het basisrecept is onderhevig aan verandering en experimenten. #ontbijt #zoet #dessert #kwark #yoghurt
Ingrediënten: peer, thee hibiscus aardbei, rozemarijn, citroen, zoetstof, dikke yoghurt of kwark, kersen of ander fruit (pruimen/aardbeien/bosbessen…), huisgemaakte granola
Kook methode:
Schil de peer, laat hem in kokend water zakken zodat hij volledig bedekt is. Voeg er thee (2 zakjes) en zoetstof (ik heb 3 tabletten) aan toe. Laat op laag vuur ongeveer 30 minuten sudderen, of tot de gewenste malsheid
Knijp op dit moment een halve citroen in een lijster en zet op het fornuis. Voeg een lepel water toe, zeste van een halve citroen, een half takje rozemarijn en zoetstof naar smaak (ik heb 2 tabletten). Kook gedurende 10 minuten, of tot 1/3 van de vloeistof is verdampt
Leg yoghurt of kwark op een bord, giet citroensap met rozemarijn. Leg er peren naast (u kunt hem van tevoren afkoelen zodat de zure melk niet opwarmt van de peren). Leg de kers en bestrooi het geheel met zelfgemaakte granola.
Granola-recept komt eraan