Gevulde paprika's zijn het meest populaire gerecht in de Russische keuken. Dit gerecht is gemakkelijk te bereiden. Je kunt elke vulling nemen; vlees, groente, champignons. #gevulde paprika #heerlijke #groentegerechten
Ingrediënten: kleine rode paprika, knoflook, middelgrote ui, een wortel middelgroot, rijst, zout, alle groenten, water, elk gehakt, voor het maken van saus:, tomatensaus, water
Kook methode:
Snipper de ui fijn en hak de knoflookteentjes fijn. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en bak de ui en knoflook goudbruin. Voeg geraspte wortelen, rijst, zout en 100 ml water toe en kook op medium tot het vocht volledig is verdampt.
Doe het gehakt in een diepe kom. Hak verse kruiden fijn en voeg toe aan het gehakt. We voegen ook rijst met groenten toe. Meng alles grondig zodat de massa een homogene consistentie blijkt te zijn. De vulling voor paprika is klaar.
Bulgaarse peper wordt ontdaan van zaden, gewassen onder stromend water en gevuld met gehakt met een eetlepel. Doe de gevulde paprika's in een pan of in een ketel.
Doe de tomatensaus in een diepe kom en voeg water toe. Roer alles goed door elkaar zodat de saus volledig is opgelost in water. Giet de gevulde paprika's met gehakt en rijst met het afgewerkte mengsel. Dek af met een deksel en kook een uur op laag vuur. Eet smakelijk!