#kip Deze geurige, lichte, maar tegelijk hartige soep met kip en bleekselderij gekookt. Zeer smakelijke soep! Tevreden!😉
Ingrediënten: Water, Kip (alle delen), Selderij, Aardappel, Chinese kool (witte kool), Ui, Wortel, Tomaat, Groenten, Zout, Kruiden
Kook methode:
Laten we de nodige producten bereiden voor soep met selderij en kip. Pekingkool kan worden vervangen door witte kool, maar dan moet het iets eerder worden gezet, omdat het stijver is. Wat betreft kruiden, ik heb alleen gemalen zwarte peper gebruikt.
Giet water in een pan en breng de stukken kip aan de kook. Ik koos kippendijen voor de soep. Breng aan de kook, verwijder het schuim en voeg de ui en wortel toe, in blokjes gesneden. Zout naar smaak.
Kook de bouillon op middelhoog vuur, vermijd heftig koken. Voeg na 10 minuten in blokjes gesneden aardappelen en gesneden kool toe aan de pan. Als je Peking-kool gebruikt, voeg deze dan later toe.
Snijd, terwijl de aardappelen en kool koken, de stengels bleekselderij in plakjes van 2-3 mm. Voeg bleekselderij toe aan de pot.
Kook de soep lichtjes aan de kook gedurende 5-10 minuten. We halen de kipdrumsticks of andere delen van de kip uit de soep, halen het vlees eruit en snijden het in stukjes. We doen het vlees terug in de soep.
Voeg fijngehakte of geraspte tomaat toe aan de soep. Peper de soep naar smaak.
Zet het vuur uit en laat de soep 5-10 minuten trekken. Soep met kip en bleekselderij is klaar!
Garneer bij het serveren met je favoriete groentjes! En als je wilt, serveer dan zure room. Kook met plezier!