#dessert #cake zonder bakken Je kunt alle koekjes als toetje nemen (zoals Jubileum), maar idealiter is het beter om chocolade te nemen. Tijdens het voorbereiden van de basis heb ik water toegevoegd, maar als je ziet dat je massa zijn vorm behoudt, kun je geen water toevoegen. Vormdiameter 24
Ingrediƫnten: Basis, koekjes, chocolade, boter, water, room, dooier (kamertemperatuur), suiker, melk (heet), bloem, boter (kamertemperatuur)
Kook methode:
Basis: vermaal koekjes tot kleine kruimels. Doe chocolade en boter in een kom, smelt in peulvruchten in een magnetron of in een waterbad.
Meng in een kom koekjes met chocolade en boter. Als de massa zijn vorm niet behoudt wanneer hij wordt samengedrukt, voeg dan water toe. Zet de vorm op de schaal en leg onze massa neer (laat 1/3 van de massa over om erover te strooien). Vorm de bodem en zijkanten 1,5-2 cm. Aanstampen met een glas. Zet de bodem in de koelkast.
Room: doe de dooiers en suiker in een kom. Mengen. Voeg bloem toe en roer.
Giet er geleidelijk de melk bij terwijl je constant roert.
Giet de massa in een pan en kook op laag vuur onder constant roeren tot het dik is. Het is beter om te mengen met een garde. Er zullen dus geen klontjes zijn. Zet het vuur uit en voeg olie toe. Smelt de boter en roer de room goed door elkaar.
Pak de bodem en giet de room erbij (je kunt niet wachten tot de room is afgekoeld), strooi de overige koekjes erover. Met een beetje handdruk. Zet het dessert twee tot drie uur in de koelkast.
Het delicate dessert is klaar. Eet smakelijkš¤