Een zeer smakelijke cake met een delicate room en een vleugje zuurheid, bak voor uw dierbaren en krijg veel plezier. #nagerecht
Ingrediënten: Deeg, bloem, koude boter, suiker, dooier, bakpoeder, meringue, eiwit, poedersuiker, maïszetmeel, room, melk, dooier, suiker, maïszetmeel, bloem, boter, vanille Sahara
Kook methode:
Giet bloem in een kom, vervolgens koude boter, kneed tot kruimels, klop de dooiers erdoor, voeg suiker en bakpoeder toe.
Kneed het deeg en zet het in de koelkast terwijl we de meringue maken.
Klop voor de meringue de eiwitten met de poedersuiker tot er pieken ontstaan en spatel dan voorzichtig de maizena erdoor.
We rollen het deeg uit tot een rechthoek, leggen de kers en meringue erop en bakken in een voorverwarmde oven op 180 ° C gedurende 40 minuten, als de meringue begint te branden, bedek met folie.
Maak terwijl de cake bakt de room, giet de melk in een pan, voeg de dooier, suiker, zetmeel en bloem toe, kook al roerend tot het ingedikt is.
Als het roommengsel goed is afgekoeld, klop je met boter, je krijgt een heel luchtige room. Onze cake is al afgekoeld, snijd in twee identieke delen, vet een deel in met een dikke laag room en dek af met het tweede deel. We zetten 2 uur in de koelkast.
Eet smakelijk