Vandaag laat ik je zien hoe je Izmir Gehaktballen kookt. Dit is een zeer beroemd en populair gerecht in de Turkse keuken en het is echt heerlijk. Bovendien is het heel gemakkelijk te bereiden. Het enige dat ik niet deed, was groenten toevoegen, maar gebakken met tomaten, terwijl ik gestreepte aubergines met sinaasappels bakte. Ik vertaal het recept echter in zijn geheel. #tweede gerechten #gehakt #turkse keuken #olgrigrecept #menu #warme #tweede gerechten
Ingrediënten: Ingrediënten voor Izmir gehaktballen - Izmir Koffie, aardappelen, tomaat, groene pepers, tomatenpuree, tijm, Voor gehaktballen, rundergehakt) voor ons is de rol niet toneelstukken, lekkerder 50/50, ui (geraspt), ei, kruidenmix (Tuzot, verkrijgbaar in Turkse markten), oud brood (gemalen in keukenmachine), paprikapoeder, peper, muntkruiden
Kook methode:
Izmir Gehaktballen koken - Izmir Kofesi Eerst doe je alle ingrediënten voor de gehaktballen in een kom en kneed het. Zet het minimaal 4-5 uur in de koelkast, maar het beste is een nacht. Haal het uit de koelkast en kneed het nogmaals goed door. Neem vervolgens middelgrote stukjes met een natte hand of een lepel en geef ze de gewenste vorm. Snijd de aardappelen in stukjes die iets kleiner zijn dan normaal. Voeg de tomatenpuree, tijm en wat water toe aan de kom en meng goed.
Neem een bakplaat met hoge randen, leg aardappelen en paprika's, leg gehaktballen en giet tomatenwater. Bak in een op 180 graden voorverwarmde oven tot ze gaar zijn. Serveer Izmir-gehaktballetjes met rijst. Klaar!
Gestoofd met mokken tomaten, maar zonder aardappelen.