Een simpel en erg lekker recept. Dit gerecht maakt een geweldige lunch of diner. Koken moet je zeker #luie koolrolletjes #tweede schotels
Ingrediënten: kipgehakt, Chinese kool, rijst, wortel, tomaat, ui, zout, peper, specerijen, kruiden
Kook methode:
Kook de rijst ongeveer 10 minuten tot hij half gaar is, spoel af en combineer met gehakt.
Rasp een ui op een fijne rasp, voeg toe aan gehakt. Was de Pekingkool en hak ze fijn, voeg toe aan het gehakt. Roer het gehakt, voeg zout, peper en kruiden (ik heb mediterrane kruiden) naar smaak toe.
Laat het gehakt brouwen, en voor nu maken we de saus.
Rasp de wortel, hak de ui fijn. Schil de tomaat van de schil en snij in blokjes.
Bak de ui in een kleine hoeveelheid plantaardige olie, voeg wortels en tomaten toe, laat ongeveer 5-7 minuten sudderen.
Voeg ongeveer een glas water, zout toe en voeg je favoriete kruiden naar smaak toe. Laat nog 10 minuten sudderen. We vormen balletjes van gehakt (ik heb 8 stuks) en doen die in de saus.
Sudderen op middelhoog vuur, af en toe draaien gedurende 30-35 minuten.