Zo'n ongewone makreel gebakken in de oven zal je zeker bevallen. Het ziet er niet alleen ontzettend smakelijk uit, maar ook nog eens heerlijk. Dus de vis kan in het dagmenu worden ingevoerd, of je kunt hem op de feesttafel serveren. Ze zal zeker niet onopgemerkt blijven. Deze makreel in de oven blijkt sappig en mals te zijn en dankzij de voorbereidende voorbereiding van het karkas zitten er helemaal geen botten in.
Dit recept voor makreel in de oven is helemaal niet ingewikkeld. Ook kun je op deze manier elke zeevis koken waar weinig botten in zitten. En zo'n gebakken vis is perfect voor degenen die de figuur volgen.
Kook zo'n ongewone vis in de oven en behaag je familie en vrienden.
Ingrediënten:
- versgevroren makreel - 2 st.
- plantaardige olie - 2 el. ik.
- gemalen koriander - 1 theel. ik.
- gemalen zoete paprika - 1 eetl. ik.
- zout - 1/4 eetl. ik.
- gemalen zwarte peper - 1/2 theel. ik.
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst de marinade bereiden.
Giet in een kom ongeveer ¼ eetl. ik. zout., 1 theel. ik. gemalen koriander, 1 eetl. ik. gemalen zoete paprika en voeg gemalen zwarte peper toe. Hier gieten we 2 el. ik. plantaardige olie. We mengen alles goed.
2. Laten we de vis klaarmaken.
We nemen makreel die al van binnenuit en kop is geschild. Knip de vin op de rand uit. We snijden de huid op de nok niet volledig door, deze moet intact blijven. We knippen ook de vinnen op de buik uit.
3. Scheid de nok voorzichtig van de filet met onze handen, eerst aan de ene kant en dan aan de andere kant. Snijd de staart af.
4. Verwijder de borstvinnen aan beide kanten. De botten die overblijven worden verwijderd met een pincet of handen.
5. Op elke helft van de filet maken we om de 2 centimeter dwarssneden zonder tot in het midden te snijden. We ontvouwen het karkas van de vis en maken precies dezelfde sneden aan de andere kant.
We smeren de bakplaat in met plantaardige olie. Leg de voorbereide makreel met de huid naar boven op een bakplaat.
6. Draai elk stuk makreel op zijn kant. De vis krijgt zo'n ongewone verschijning.
Bestrijk de makreel met de voorbereide marinade.
7. We zetten alles in de voorverwarmde oven op 180 graden. Bak ongeveer 20 minuten.
8. De vis is klaar om te serveren.
Leg de makreel voorzichtig op een schaal en versier met een citroen.
Makreel in de oven bleek erg lekker en geurig. Met een ongewone en mooie look kun je zo'n gerecht zowel voor elke dag als voor een feestelijke tafel bereiden. zorg ervoor dat je het kookt, alsjeblieft je familie en vrienden.
video recept
Recept overgenomen van mijn kooksite gotovimop.com