Vandaag is het hoofdingrediënt vis! En verse, zeevis is eiwit en een heleboel nuttige sporenelementen, zo noodzakelijk voor onze atleten. En in het algemeen iedereen. Samen met de Olympische Spelen openen we onze Culinaire Spelen! Laten we gaan! #games #visdag
Ingrediënten: Koolvisfilet, mayonaise of zure room, Viskruiden, zout, rijst, eieren, Harde kaas, melk
Kook methode:
We nemen een verse koolvisfilet, in middelgrote stukken gesneden. Breng op smaak met mayonaise, voeg zout, kruiden voor vis toe, meng goed. We vertrekken voor 30 minuten. Spoel op dit moment de rijst af en kook tot hij half gaar is. Ik heb kleine ovenschaaltjes en kook in twee tegelijk.
We nemen een ovenschaal, smeren deze in met olie en verspreiden een laag rijst, ongeveer 1-1,5 cm dik, gelijkmatig over het hele oppervlak van de vorm. Laten we als het ware een rijstkussen vormen, de ui snijden en op de rijst leggen, met kruiden opsturen.
Leg de vis en alle resulterende vloeistof op de uienlaag. Klaar om te vullen. Meng eieren met melk. We schenken ons gerecht in. Prik een paar gaatjes met een vork zodat de vulling het hele gerecht doorweekt. Als u denkt dat de vulling niet genoeg is, doe dan meer. Rijst neemt het allemaal. Kruiden en zout kunnen ook aan de vulling worden toegevoegd. (Optioneel)
We sturen het 15 - 20 minuten naar de voorverwarmde oven op 200 graden. Na verloop van tijd sturen we rijkelijk met geraspte kaas.
Zodra de kaas bruin is, zet u de oven uit, maar opent u de deur niet. Laat het gerecht minimaal 30 minuten in de oven staan, laat het wegkwijnen.
Eet smakelijk