#games #dessert Ze zijn eigenlijk heel dun. Als je het deeg maakt, lijkt het alsof het dik is, en de afgewerkte pannenkoeken lijken ook dik. Maar als ze een beetje afkoelen en weken met olie, worden ze zo dun, bijna transparant 🤗. En als je ze begint te eten, smelten ze gewoon in je mond, ze worden zo mals
Ingrediënten: gestremde melk, eieren, water, suiker, zout, soda, plantaardige oliën, tarwebloem, boter
Kook methode:
Bereid de benodigde ingrediënten voor.
Giet yoghurt op kamertemperatuur in een diepe kom, voeg eieren, zout en suiker toe. Voeg vervolgens frisdrank toe, dit neutraliseert het zuur van het gefermenteerde melkproduct. En mix alles met een mixer op lage snelheid. Het belangrijkste in dit stadium is om de producten eenvoudig te mengen tot een gladde massa.
Voeg vervolgens de gezeefde bloem in kleine porties toe en meng opnieuw met een mixer zodat er geen klontjes bloem zijn. Omdat de gestremde melk zelf dik is en zelfs gemengd met bloem, blijkt de massa enigszins dik te zijn, dus we kweken het door een half glas warm water in het mengsel te gieten. Voeg plantaardige olie toe en klop het deeg heel goed tot het glad is. We laten het afgewerkte deeg 10-15 minuten rusten.
Zet na enige tijd, wanneer het deeg heeft gerust, een koekenpan op het fornuis, verwarm deze goed. Vet de pan in met plantaardige olie voordat u het deeg voor de eerste keer giet. Vervolgens hoeft deze procedure niet te worden uitgevoerd, omdat er al olie in het deeg zit.
Giet het deeg met een pollepel in een goed verwarmde en geoliede pan. Meestal gaat een halve pollepel deeg in één pan. Kantel de pan in verschillende richtingen en verdeel het deeg gelijkmatig over de hele bodem. Bak de pannenkoek eerst aan één kant, ongeveer 2-3 minuten. Zet het vuur op medium, dan zal het deeg snel bakken en tegelijkertijd niet verbranden.
Een richtlijn dat de pannenkoek gebakken is zal een rossige rand langs de rand zijn. Draai de pannenkoek vervolgens met een spatel naar de andere kant en bak tot hij gaar is.
We schuiven de afgewerkte pannenkoek op een bord en smeren hem onmiddellijk in met gesmolten boter met een borstel.
Pannenkoeken worden geserveerd met zure room of een andere zoete toevoeging (jam, jam, honing, gecondenseerde melk).
Eet smakelijk 😋!!! Als je mijn recept lekker vond en je hebt er naar gekookt, dan zal ik heel blij zijn als je je fotobeoordeling achterlaat 🤗🥰. Interessant om te zien wat je hebt bedacht.
Je kunt mijn videorecept bekijken ️