#spelletjes #gehaktballen
Ingrediënten: Gehakt vlees (varkensvlees, kip - ik heb een mengsel), Rijst, Tomatenpuree, Plantaardige olie, Wortel, Ui, Knoflook, Zout, peper, Meel
Kook methode:
Kook rijst gedurende 3 minuten. vanaf het moment van koken. Schakel uit en laat nog 15 minuten staan. Dan combineren we gehakt, rijst, geraspte knoflook, breng op smaak met zout en gemalen peper. We mixen, voor plasticiteit slaan we een beetje af.
Rol met natte handpalmen balletjes van dezelfde grootte, iets groter dan een kippenei. Bak tegelijkertijd grof gesneden uien en wortels in plantaardige olie gedurende twee tot drie minuten, voeg tomatenpuree toe en meng.
We zetten de waterkoker aan. We schuiven de groenten opzij, leggen de gehaktballen eerst aan de ene kant van de pan, leggen de gefrituurde groenten erop en dan aan de andere kant. Vul de gehaktballen met kokend water.
Breng aan de kook, zout, peper en laat 15 minuten sudderen. draai het dan om en laat het 15-20 minuten sudderen tot het gaar is. Voeg 3-5 minuten voor de bereiding een theelepel bloem toe met de bovenkant, gemengd met 50 gr. warm water. Eet smakelijk! Onze familie is dol op deze gehaktballen.