Een heel eenvoudig wafelrecept voor wie geen wafelijzer heeft. Ze zijn knapperig maar smelten in je mond.
Ingrediënten: eieren, suiker, boter, bloem, bakpoeder
Kook methode:
Klop de eieren en suiker met een blender tot een gladde massa.
Voeg boter op kamertemperatuur in kleine blokjes toe. Bij het toevoegen kun je een beetje met je vingers kneden. Ten eerste zal de olie opwarmen en ten tweede zal de blender gemakkelijker malen.
Meng bloem met bakpoeder, meng en voeg toe aan de opgeklopte massa. We mengen alles tot een homogene massa.
Verwarm de grill voor op 160 graden. Ik heb Optigill + - dit is niveau 2 in handmatige modus.
We verspreiden op de grill een volle eetlepel met een schuif ("Batin-formaat"), of een theelepel (voor degenen die van een meer elegante optie houden). Sluit de grill en wacht 1,5 - 2 minuten.
We verspreiden het op een rooster en laten het 15-20 minuten rusten (dan beginnen ze te kraken).
Serveer met je favoriete topping, idealiter ijs erop. Sommigen van ons bleven overnachten en 's ochtends waren ze ook erg lekker. Eet smakelijk!