Vandaag, aan de vooravond van Maslenitsa, wil ik een van mijn favoriete opties voor vleesvulling voor pannenkoeken delen. Het blijkt erg lekker, sappig, het is vooral goed in warme pannenkoeken, zoals ze zeggen, op het heetst van de dag.
Ik zal beginnen met het meest veelzijdige recept voor pannenkoekdeeg dat geschikt is voor vrijwel alle soorten toppings, zowel zoet als zout.
Deeg:
3 eieren
1 glas melk
1 kopje bloem (tarwemeel, ik gebruik de laatste tijd vaker volkoren granen)
1 glas water (misschien iets minder, je moet je concentreren op de dikte van het deeg)
3 eetlepels. eetlepels plantaardige olie
0,5 theelepel eetlepels zout
1 uur lepel suiker
Nu de vulling, ik neem gehakt, je kunt het gebruiken, ik heb deze keer kip, je hebt ongeveer 500 gram nodig. Ik bak het gehakt in een kleine hoeveelheid plantaardige olie met toevoeging van fijngehakte uien.
Verder, terwijl het gehakt nog heet is, voeg ik ongeveer 50-70 gram kaas toe, rasp het, en een verse tomaat in kleine blokjes gesneden. Ik meng de vulling goed, voeg indien nodig meer zout en zwarte peper toe.
Vervolgens vul ik de pannenkoeken, wikkel ze in een envelop en bak ze aan beide kanten lichtjes in een pan.
Het eten van dergelijke pannenkoeken moet heet zijn, de kaas zal smelten en de tomaat zal sappigheid en versheid toevoegen, erg lekker😋.
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staan ​​nog veel interessante dingen te wachten!
Wees gezond!