#valentines #redvelvet #dessert Op 14 februari viert de hele wereld een van de helderste en meest opwindende wintervakanties - Valentijnsdag of Valentijnsdag. Ik stel voor om een heerlijk en mooi dessert "Red Velvet" te koken. Dit dessert heeft poreuze en vochtige cakes, ze smelten letterlijk in je mond, maar daar gaat het niet eens om. De chip zit in een kleine hoeveelheid cacao, die aan het deeg wordt toegevoegd, maar in rood gemaskeerd. Dat wil zeggen, als je een stuk afbijt, verwacht je alles, maar geen chocoladesmaak. Dit is een dessert dat de waarneming bedriegt en keer op keer verrast. Gooi er wat botercrème in en je hebt een cake die je nog een keer, nog een keer, nog een keer wilt maken...
Ingrediënten: bloem, suiker, kleine eieren, kefir, zonnebloemolie, cacao, heliumrode kleurstof, soda, bakpoeder, zout, Voor room:, roomkaas, room, poedersuiker
Kook methode:
Alle ingrediënten voor het koekje moeten op kamertemperatuur zijn, dus het is beter om ze van tevoren uit de koelkast te halen. Het deeg, en op andere manieren, zoals het hele dessert, wordt heel eenvoudig en snel bereid.
Giet kefir in de kom.
Voeg soda en bakpoeder toe. Meng licht en laat 1-2 minuten staan om de reactie te laten plaatsvinden.
Cacao toevoegen (het is beter om te zeven)
Giet geurloze plantaardige olie in.
Voeg de eieren toe en meng opnieuw met een garde.
Voeg een snufje zout en heliumkleurstof toe. Wij mixen.
Voeg suiker toe en meng met een garde.
Voeg bloem toe en kneed het deeg. Het moet glad en licht vloeibaar zijn.
Stort op een met perkament beklede plaat. Ik heb een blad van 40 cm x 28 cm. Goed gladstrijken met een spatel.
Bak in een voorverwarmde oven op 160°C gedurende 20 minuten.
Terwijl het koekje aan het bakken is, kun je de room bereiden. Voor de room moeten de ingrediënten koud zijn.
Doe hiervoor roomkaas in een kom (niet te verwarren met kwark!), Voeg room en poedersuiker toe en klop met een mixer gedurende enkele minuten. De ingrediënten moeten worden gecombineerd en de crème moet een dikke consistentie hebben.
Doe de room in een spuitzak met ronde punt en zet tot gebruik in de koelkast. Als er plotseling geen mondstuk is, kunt u eenvoudig de punt van de zak gelijkmatig afsnijden.
We halen het afgewerkte koekje uit de oven en laten het volledig afkoelen. Snijd vervolgens de toekomstige lagen cake uit met een koekjesvormer.
Nu deponeren we de crème in de vorm van halve bollen op één laag, ze naast elkaar, maar tegelijkertijd elk afzonderlijk van de andere.
Bedek met een tweede laag en herhaal de procedure.
Versier naar smaak en wens. Ik garneer met gemalen koekjes.
Van de aangegeven ingrediënten kreeg ik 8 cakes.
Nou, zoals het hoort, laten we de taarten enkele uren weken.
Ik wil één punt opmerken: 🚩 cakes zijn matig zoet. Houd daarom in gedachten. Als je van zoet houdt, raad ik aan om suiker toe te voegen. Maar persoonlijk vind ik deze optie leuk.
En op mijn YouTube-kanaal Magic of simple recepten vind je nog twee ideeën voor het Red Velvet-dessert
Een glas mousserende halfzoete wijn kan een hele goede toevoeging zijn.
Verwen jezelf en je soulmate met een mooi en heerlijk dessert.
Heb lief, waardeer, zorg voor elkaar. En wees nooit bang om je gevoelens te bekennen. ♥️ Fijne Valentijnsdag ♥️ En onthoud! Je moet van iemand houden en hem waarderen, niet op Valentijnsdag, maar 365 dagen per jaar 🤗😉