Heerlijke vis onder een plantaardig jasje. Zowel warm als koud goed. Garneer naar uw smaak - gekookte aardappelen, aardappelpuree of rijst, Hawaiiaans mengsel.
Ingrediënten: roze zalm, wortelen, uien, ketchup, bloem, zout, viskruiden, azijn, Grows. frituurolie
Kook methode:
We snijden de vis in filets. Snijd de filet in hapklare stukjes. Het gewicht van de vis is ongeveer 1,8 kg (karkassen zijn klein).
Giet bloem (3-4 eetlepels) in een kopje en zout royaal. Meel moet matig zout smaken. Dompel de stukken vis in bloem.
Bak de vis op rasp. boter aan beide kanten goudbruin.
Ui in halve ringen gesneden. Wortelen voor granen. rasp.
Bak op rasp. boter tot de uien goudbruin zijn. Zout, voeg kruiden naar smaak toe, ketchup. Wij mixen alles. Giet 1/2-1 el water.
We doen het vuur uit. Laat sudderen tot de groenten klaar zijn. Voeg op het einde wat azijn toe. De marinade moet zuur zijn. Maar als je genoeg ketchupzuur hebt, is azijn niet nodig.
Leg in lagen in een koekenpan: vis / marinade Op laag vuur nog 7 minuten samen laten sudderen zodat de smaken “huwelijk” worden.
Serveer met rijst of aardappelen. Eet smakelijk .