Pie in een haast, erg lekker, sappig en mooi. #valentijnsspellen #kersentaart
Ingrediënten: bladerdeeg zonder gist, diepgevroren kersen zonder pit, droge kwark, ei, suiker in kwark, suiker in kersen, zelfgemaakte yoghurt vet de cake in, plantaardige olie vet de ovenschaal in
Kook methode:
Ontdooi kersen een dag in de koelkast, je kunt ze meteen uit de zak in een kleine steelpan schuiven. Wanneer de kers begint te sap en volledig ontdooid is, voeg dan suiker toe en kook gedurende 5 minuten, laat volledig afkoelen.
Haal het deeg 1 uur voor bereiding uit de vriezer en laat het ontdooien. Maak de vulling klaar, voeg het ei en de suiker toe aan de kwark, meng met een lepel als de kwark vloeibaar is geworden en leg het dan op een zeef om het overtollige vocht af te tappen.
Rol het deeg dun uit, leg het in een ovenschaal, bedek de bodem met perkamentpapier, vet de bodem en zijkanten van de vorm in met plantaardige olie. Van het deeg om zijkanten te vormen, snijd het overtollige af. Doe de wrongelvulling, ik heb er kersensap aan toegevoegd voor de smaak en een mooie kleur.
Leg de deegstroken over de vulling. Dek af met een tweede laag deeg met in het midden een uitgeperst hart.
Zet een kers in dit hart. Bestrijk de bovenkant van de taart met zelfgemaakte yoghurt of ei.
Bak 30-40 minuten op 180° tot ze mooi bruin zijn.
Laat de cake volledig afkoelen in de vorm, doe over in een schaal, snijd in geportioneerde stukken en je kunt eten. De taart bleek erg lekker, sappig, matig zoet, de volgende dag is hij nog lekkerder. Eet smakelijk en het allerbeste voor jou! 😋
Iedereen bedankt voor de likes, foto reviews en reacties! 🤗❤️📸✍️🌹