#games Gebaseerd op het recept van Hiroko Liston @hirokoliston
Ingrediënten: Verse komkommer, Droog wakame zeewier, Funchose noodles, Zout, Sesamzaadjes, Sojasaus, Rijstazijn, Citroensap
Kook methode:
Snijd de komkommer in zeer dunne plakjes. Doe in een kom, voeg zout toe, kneed, laat opzij.
Giet droog wakame-zeewier met koud water, laat het vocht opnemen. We drukken goed.
Het originele recept maakt gebruik van shirataki-noedels. Ik kookte met funchose. Laten we de chunchose volgens de instructies op de verpakking op de "salademanier" bereiden. Week de funchose 5-7 minuten in heet water, haal hem eruit, spoel hem af met koud water en doe hem in een vergiet om overtollig water af te tappen.
Rooster de sesamzaadjes in een koekenpan.
Maak de saus: meng sojasaus, rijstazijn en citroensap (ik deed het zonder citroen).
Giet overtollig water af van komkommers, doe komkommers in een slakom. Voeg geperst wakame-zeewier toe en klaar funchose (funchose moet in stukken van 4-5 cm lang worden gesneden, dit is handig om dit met een schaar te doen). Giet de saus erbij, roer. Bestrooi met geroosterde sesamzaadjes erover. Salade klaar. Eet smakelijk en succes met koken!!!