Het bleek dat voor mij de lekkerste pizza-topping "4 kazen" is. Voor degenen die het nog niet hebben geprobeerd, ik raad het zeker aan. #pizza #games
Ingrediënten: Deeg (voor 2 stuks): warm water, pizzameel, zout, suiker, geperste gist, olijfolie, Beleg (voor één pizza):, mozzarella, Dor Blue, zachte geitenkaas, Grana Padano, olijfolie, Italiaanse droge mix kruiden"
Kook methode:
Ik heb het deeg gemaakt volgens het recept geschreven op een pakje pizzameel. Bloem zeven, mengen met zout en suiker. (Trouwens, ik merkte geen fundamenteel verschil in smaak bij het gebruik van speciale bloem voor pizza, dus je kunt gewone bloem nemen en geen moeite doen). Verdun de gist in 50 ml warm water, giet bij het bloemmengsel, voeg olijfolie toe, de rest van het water, kneed het deeg. Dek af met een handdoek en laat op een warme plaats staan tot het deeg verdrievoudigd is.
Stort het deeg op een werkvlak en verdeel het in twee stukken. Vet een bakplaat in met olijfolie, leg een deel van het deeg neer. Rek het deeg met je handen uit tot een pizzabodem met een diameter van ongeveer 30-32 cm. Als je krokante randen wilt krijgen, vorm dan de zijkanten. Bestrijk het oppervlak met olijfolie en bestrooi met een mengsel van gedroogde kruiden. Ik heb bevroren boter met basilicum bereid, ik heb het gesmolten en het deeg ingevet.
Nu hoef je alleen nog maar de kazen neer te leggen. Eerst sneed ik de mozzarella in dunne platen, legde de eerste laag neer. Toen scheurde ze stukken van Dor Blue en legde ze op het oppervlak. Ik deed hetzelfde met zachte geitenkaas. En dan bestrooid met geraspte Grana Padano. De samenstelling van kazen kan worden gewijzigd, het belangrijkste is dat ze goed mengen en elkaar aanvullen. Mozzarella-kaas, als neutrale basis, wordt nog steeds aanbevolen om te laten staan. Blauwe kaas kan elke andere worden genomen.
Verwarm de oven voor op 220 ° Bak de pizza 15-17 minuten.
Ik maakte de tweede pizza met tomatensaus, salami en cherrytomaatjes. Ik gebruikte twee kazen: Mozzarella en Grana Padano. Nou, erg lekker!😍😋 Eet smakelijk en wees gezond 🌺