#spelletjes Het vlees is zacht met een pikante smaak en de aardappelen zijn knapperig. #menu
Ingrediënten: varkensvlees, aardappel, ui, kaas, plantaardige olie, boter, zout, peper Voor marinade: knoflook, verse gember, honing, sojasaus, citroensap
Kook methode:
Was een stuk vlees, droog het, maak een paar sneden, bestrooi met een beetje zout en peper. Haal de knoflook door een pers, rasp een stukje gember, pers het citroensap uit. Meng alle ingrediënten voor de marinade. Rasp het vlees en marineer gedurende 30 minuten.
Schil de aardappelen, verdeel in tweeën, zout, peper, giet plantaardige olie, meng. Hak de ui grof, voeg toe aan de aardappelen.
Als het vlees gemarineerd is, leg je stukjes boter tussen de sneden. Leg het vlees in de mouw, rond de aardappelen, knoop de mouw aan beide kanten vast. Prik op verschillende plaatsen in de hoes om stoom vrij te laten.
Bak in de oven op 200° gedurende 1,1 uur. Snijd vervolgens de hoes door, bestrooi de aardappelen met geraspte kaas en bak nog eens 15 minuten. Leg het afgewerkte vlees met aardappelen op een schaal, bestrooi met kruiden.