Koken met kinderen! #koekjes voor thuis #kruimelkoekjes #koekjes zoals kurabye #koekjes koken met kinderen
Ingrediënten: boter, poedersuiker, vanille, bloem, rauw eiwit, jam
Kook methode:
1. Doe de boter op kamertemperatuur in een kom, voeg vanilline, poedersuiker toe. 2. Klop met een blender tot het luchtig is, van kleur verandert, het zal lichter zijn. Hoe langer je klopt, hoe kruimeliger de koekjes worden.
3. Voeg in een goed opgeklopte botermassa de eiwitten toe. Klop nog een paar minuten tot het luchtig is. 4. Voeg geleidelijk bloem toe, meng het deeg snel met een spatel. Het moet niet erg strak zijn.
5. We doen het deeg in een spuitzak en leggen de koekjes op een bakplaat. We maken een uitsparing in het midden en leggen eventuele jam erop met een lepel. Als er geen spuitzak is, rol dan de ballen met je handen, leg ze op een bakplaat en plet ze lichtjes, doe jam of jam in het midden. Loop met een vork langs de randen.
6. Bak in de oven in 15-17 minuten goudbruin. Koekjes zijn kruimelig, erg lekker, zoals kurabie. Maak je kinderen blij! Veel theedrinken!