Zeer smakelijke en gezonde, zelfgemaakte ingeblikte heek, onbeschrijfelijke smaak. Smaak van de kindertijd) #vakantie
Ingrediënten: Heek, Ui, Wortel, Tomatensaus, Zout, Specerijen, Laurierblad, Sauteerolie, Suiker
Kook methode:
We maken de heek schoon, snijden hem in handige stukjes, verwarmen ondertussen de pan en snijden de ui 2 stuks. blokjes, bak tot ze goudbruin zijn, voeg kruiden, gemalen zwarte peper, mosterdzaad toe. Ik heb het in een eendenhok gestoofd, in de eerste laag leggen we onze ui en daarna de kant-en-klare vis erop. (schoongemaakt)
Kook water met zout naar smaak voor de vis. We vullen onze vis in de kip, en laten ongeveer 2,5 uur koken, nadat het kookt, op een heel klein vuur, en blussen, na 2,5 uur kijken we wat er ontbreekt, zout, kruiden, ik heb matig zoute vis, kruiden zijn ook minimaal.
We stoven de vis in totaal 4 uur, denken eraan terwijl het kookt, zetten de lavrushka, als er niet genoeg zout is, en ergens na drie uur voeg frituur, uien, wortelen en stoofsaus toe en voeg 1 eetl. suiker, en voeg deze frituur toe aan de vis, en laat nog 1. sudderen uur. In totaal 4 uur kwam Ribka erg zacht en smakelijk uit. Eet smakelijk)