#pizza #games Gekookt volgens het recept van Marina Yurchuk (Rud) @marina_kuxnia
Ingrediënten: Voor het deeg:, Tarwebloem, Warm water, Suiker, Zout, Droge gist, Griesmeel, Voor de vulling:, Mozzarella / Suluguni kaas, Tomaten, Ui
Kook methode:
Zeef bloem in een bak, voeg griesmeel, zout, suiker, gist toe, meng. Voeg warm water toe, kneed het deeg. Het deeg moet zacht, elastisch en niet plakkerig aan de handen zijn. Bedek het deeg met een deksel of film en stuur het 1-1,5 uur naar een warme plaats. Ik gebruik de oven uitgeschakeld, voorverwarmd tot 40-50 graden.
Na 1-1,5 uur halen we het deeg eruit en brengen het over naar een tafel bestrooid met bloem. Vorm een bal, dek af met huishoudfolie en laat 15 minuten rusten. We warmen de oven op. Ik gebruik de "Pizza" modus (onderwarmte + hete lucht) en bak op 200℃. Bestrooi de bakplaat met bloem of griesmeel.
Rol het deeg uit, leg het op een bakplaat. Smeer met saus (dit keer heb ik gewone ketchup), leg de vulling neer, bestrooi met geraspte kaas op een grove rasp. Ik hou van suluguni-kaas - geweldig voor pizza. We sturen de pizza naar de voorverwarmde oven, bakken tot hij gaar is (de kaas moet smelten, maar niet bakken).
Onlangs ben ik begonnen met het koken van pizza's met voorgebakken deegbodems. Ik rol de bodem uit en stuur hem 5 minuten naar de oven, daarna de saus, de vulling en in de oven tot hij gaar is. Geurige en sappige pizza is klaar. Eet smakelijk en succes met koken!!!