#igry #borsjt Ik kook zo'n borsjt als er geen kool in huis is. Dus? In Polen kregen we bijvoorbeeld borsjt geserveerd, net als bietenwater. Een plaatsvervangend formaat is niet minder lekker en het is niet nodig om met de kool te spelen.
Ingrediënten: Kippenbouillon, Rode Bieten, Ui, Wortel, Aardappel, Tomatenpuree, Italiaanse kruiden, Zout
Kook methode:
Breng de bouillon aan de kook, schil de aardappelen en snij in blokjes. We sturen om in de bouillon te koken, 10-15 minuten.
Pel de ui, hak fijn. Bak in een koekenpan met een beetje olie.
Schil wortelen en bieten, rasp op een grove rasp, stuur naar uien, bak enkele minuten.
Voeg tomatenpuree toe aan de pan, meng met groenten, bestrooi met Italiaanse kruiden. Giet een kleine hoeveelheid water of bouillon (je kunt een beetje gieten waar de aardappelen al gekookt zijn). Laat op laag vuur ongeveer 5 minuten sudderen.
We sturen de afgewerkte dressing naar de pan, waar de aardappelen al gekookt zijn. Wij mixen. Als uw bouillon laag is, kunt u deze op elk moment met water verdunnen en in de pan op het gewenste niveau brengen.
Zout. Kook op laag vuur nog 5-7 minuten. Laten we aandringen. Serveer met zure room en knoflook)