Een cake die echt smaakt naar Kinder Milk Slice.
Ingrediënten: biscuit, melk, suiker, maïszetmeel, eieren, bloem, bakpoeder, cacao, plantaardige olie, room, melk, suiker, ei, maïszetmeel, boter (kamertemperatuur), gecondenseerde melk, glazuur, cacao, boter, suiker, zure room
Kook methode:
Laten we eerst de custardbasis van de room maken. Giet melk in een pan, voeg suiker, ei, zetmeel toe, meng alles goed. Zet nu op middelhoog vuur en roer constant, kook tot het ingedikt is. Zodra de crème dikker wordt, van het vuur halen.
Laten we naar de koekjes gaan. Giet de eieren en suiker in de kom, klop goed met een mixer. Voeg melk, plantaardige olie toe en klop opnieuw. Laten we nu verder gaan met de droge ingrediënten. Voeg het bakpoeder, cacao en maizena toe aan de bloem. Voeg dit alles langzaam toe aan het vloeibare mengsel, al kloppend met een mixer.
Giet het deeg in een vorm van 22 cm, bak 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Laten we nu doorgaan met het bereiden van de crème. Doe de zachte boter in een kom en klop met een mixer, voeg gecondenseerde melk toe. Voeg vervolgens langzaam de afgekoelde custardbasis van de room toe, terwijl je de hele tijd blijft kloppen met een mixer.
We verdelen het afgekoelde koekje in 2 delen. Het is raadzaam om de cake in een ring te verzamelen. We smeren de room op 1 deel en sluiten de tweede cake erop. Zet 3-4 uur in de koelkast.
Laten we het glazuur voorbereiden. Voeg boter, zure room, suiker en cacao toe aan een pan, meng alles goed en zet op middelhoog vuur. Alles moet goed oplossen. Laat iets afkoelen en giet over de cake. Nou, we coaten alles en genieten maar! Je kunt het 1-2 uur in de koelkast zetten zodat het glazuur bevriest.
Voor een gedetailleerde beschrijving voeg ik een videorecept toe Abonneer je op mijn YouTube-kanaal, ik zal heel blij zijn je te zien