#games #diner
Ingrediënten: Aardappel, ui, zout, peper, kruiden, zure room of mayonaise, gehakt (varkensvlees + rund, varken + kip), gekookte eieren, grote ui of meerdere, zout, peper, kruiden. Adjika, harde kaas, zure room of mayonaise
Kook methode:
Aardappels schillen en in plakjes snijden. Bereid de ui voor (snipper fijn.)
Voor het vullen van schnitzels, kook eieren, bak uien met kruiden, zout, adjika. Rasp de eieren op een grove rasp, voeg de gebakken uien toe. Goed mengen.
Mijn vulling is klaar. Voeg zout en peper toe.
Verdeel de aardappelen op een ingevette bakplaat in lagen afgewisseld met uien, elke laag moet worden gezouten en gepeperd.
Smeer de bovenste laag in met zure room of mayonaise, bestrooi met geraspte kaas.
We vormen koteletten. We verdelen het gehakt, leggen de vulling in het midden. En knijp de randen.
We verspreiden onze schnitzels op de aardappelen, smeren in met zure room of mayonaise, bestrooien met kaas. En zet het in de oven tot het klaar is. Ik had geen kaas, maar het is beter om het te gebruiken om het lekkerder te maken. Koteletten met zo'n vulling zijn erg lekker.