Een prachtig recept voor het maken van kebab van gemengd gehakt met kruiden en saus, dat je aangenaam zal verrassen met zijn heerlijke smaak! #spellen
Ingrediënten: Gehakt (rund + lam), Rode peper, Komijn, Koriander, Paprika, Zout, Ui, Peterselie, Plantaardige olie, Zure room, Mayonaise, Ketchup, Knoflook, Koriander naar smaak, Zwarte peper smaak
Kook methode:
We doen 700 gram lamsgehakt met rundvlees in een grote kom en schenken er vervolgens 1 theelepel paprikapoeder in, 0,5 theelepel komijn, 0,5 theelepel Spaanse peper, 0,5 theelepel koriander, 2/3 theelepel zout, zwarte peper naar smaak, verspreid 60 gram fijn gesnipperde ui, 20 gram fijngehakte peterselie, dan alle ingrediënten goed mengen en de kom in de koelkast zetten voor 30 minuten.
Om de saus te bereiden, doe in een kleine kom 3 eetlepels zure room, 2 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels ketchup, voeg 1 een teentje knoflook, fijngehakte koriander en zwarte peper naar smaak, waarna we alle ingrediënten goed door elkaar mengen en de kom met de bereide saus erin doen koelkast. Giet 1 eetlepel plantaardige olie in een koekenpan op het fornuis en verwarm deze.
We maken onze handen nat met water en nemen ongeveer 2 eetlepels gehakt, waar we vervolgens koloboks van maken en we slaan ze in onze handen af, waarna we een kebab in de vorm van een kotelet vormen en onze vingers erop drukken kleine inkepingen. We verspreiden de gevormde kebab in de vorm van schnitzels op een voorverwarmde pan en bakken aan elke kant goudbruin. Leg de afgewerkte kebab op een bord en serveer met gegrilde groenten of aardappelen. Eet smakelijk, beste vrienden!
Bekijk aandachtig mijn stapsgewijze videorecept voor het koken van heerlijke kebab van gemengd gehakt met specerijen en kruiden in een koekenpan met geurige saus:
We eten thuis, we koken thuis! Wil je leren hoe je heerlijk kunt koken? Abonneer je op mijn culinaire kanaal Sibiryachka kookt - zelfgemaakte gerechten en gerechten met Elena Mashnich!