Het maken van een heerlijk vleesgerecht op een elektrische grill voor elke maaltijd is net zo eenvoudig als het pellen van peren, met kant-en-klaar gehakt of een stevig stuk vlees, kruiden en een paar groenten bij de hand. Laat het gehakt ongeveer 30 minuten, of beter nog - 2-3 uur trekken, zodat het de ui- en knoflookaroma's opneemt.
Ingrediënten: Kalkoen, Ui, Knoflook, Zout/Kruiden, Eiwit
Kook methode:
Spoel de kalkoen in water. Pel de ui en knoflook van de schil, spoel af met water. Snijd het vlees in middelgrote blokjes en snijd de ui in vieren. Haal alles door een vleesmolen in een diepe bak. Voeg eiwit, zout en gemalen zwarte peper toe aan het gehakt. Je kunt een heel ei toevoegen zonder het te verdelen, maar ik had net eiwit in voorraad - hij is het die belangrijk is, omdat hij niet zal toestaan dat de schnitzels uit elkaar vallen tijdens het frituren. Meng het gekookte gehakt grondig en laat het 20-30 minuten staan.
Vorm vervolgens met natte handen koteletten van gehakt en rond ze af in de handpalmen. Het is niet nodig om perfect heldere blanco's te maken - ze zullen nog steeds plat worden tijdens het frituren. Je hoeft ze niet in bloem te paneren, maar dat kan wel - in fijngemalen broodkruimels.
Verwarm de elektrische grill voor en vet de panelen in met plantaardige olie. Leg de blanco's erop en sluit de elektrische grill als je een persgrill hebt. Bak de schnitzels ongeveer 4-5 minuten, en bij een gewone elektrische grill, dan 3-4 minuten aan elke kant, aandrukken met een siliconen spatel.
Kook je favoriete pasta, nadat ze gaar zijn, giet ze af, zet de pan terug op het fornuis, smelten een klein stukje boter, pasta en Provençaalse kruiden erbij, indien gewenst kan je een beetje raspen kaas.
Welnu, elke lichte salade is geschikt voor dit diner.