#games Ik wil een recept delen voor het maken van kruimelige zandkoekjes. Voor de verandering heb ik sesam- en lijnzaad aan het deeg toegevoegd. De koekjes zijn heerlijk geworden.
Ingrediënten: eieren, suiker, zout, citroensap, bakpoeder, vanillesuiker, boter, een mengsel van sesam- en lijnzaad, tarwebloem
Kook methode:
Voordat u dergelijke koekjes gaat bereiden, moet u eerst de boter in een pan smelten en verwijderen totdat het nodig is.
Rijd nu eieren in een handige container, voeg suiker, zout en citroensap toe.
Klop alle ingrediënten met een mixer tot een glad en luchtig geheel.
Voeg vervolgens vanillesuiker, bakpoeder toe en mix nogmaals goed met een mixer.
Vervolgens moet je gesmolten boter bij de ingrediënten gieten en alle ingrediënten goed roeren met een lepel.
Voeg nu de meeste bloem toe, een mengsel van sesamzaad, lijnzaad en begin het deeg goed te kneden.
Voeg vervolgens de resterende bloem toe en kneed het deeg met je handen op de mat. Het deeg moet elastisch zijn, niet plakkerig aan je handen (voeg eventueel bloem toe).
Dek het afgewerkte deeg af met huishoudfolie of een plastic zak en laat het 30 minuten rusten.
Vet ondertussen, terwijl het deeg rust, een bakplaat in met boter en zet de oven aan tot 190 graden.
Als het deeg is uitgeslapen, verdeel je het in twee delen.
Rol een stuk uit tot een dikte van 1 cm. en gebruik uitstekers om vormen uit te snijden.
Stuur de voorbereide koekjesfiguren naar de voorverwarmde oven om gedurende 15 minuten te bakken.
Doe hetzelfde met de tweede helft van de test.
Haal de afgewerkte koekjes van de bakplaat en serveer met koude melk of hete thee. 😋Smakelijk .