Hallo!!! En vandaag kregen we een heel interessant en smakelijk gerecht! Experimenteren met rode kool! Ik wil je iets vertellen over de voordelen van paarse kool. Paarse kool bevat in vergelijking met witte kool meer vitamine C en vitamine K - 44% en 72% van de dagwaarde. Er zit 5 keer meer caroteen in dergelijke kool en er zit ook veel meer kalium in. Door het hoge gehalte aan anthocyanines - rode, blauwe en paarse pigmenten - neemt bij regelmatig gebruik van paarse kool de breekbaarheid van bloedvaten af. Rode kool wordt aanbevolen om te gebruiken voor de preventie van tumorziekten en de behandeling van maagzweren. Kool heeft een goed effect op de stofwisseling en helpt overtollig gewicht kwijt te raken. De groente is nuttig voor ziekten zoals jicht, cholelithiasis, atherosclerose. Paarse kool bevat veel antioxidanten die het proces van celregeneratie in het lichaam stimuleren. Ik wil één ding zeggen, laat je niet meeslepen door kool, het veroorzaakt gisting.
Ingrediënten: Vlees, Rode kool, Bollen, Wortelen, Aardappelen, Groenten, Zout, Laurierblad, Water
Kook methode:
We wassen het vlees, snijden het in kleine stukjes en plaatsen het in een slowcooker, gieten water, zout en stellen het "Stew"-programma in, tijd 50 minuten.
Terwijl het vlees suddert, bereidt u de groenten voor. We maken de uien, wortelen, aardappelen schoon en wassen alles. Drie aardappelen en wortelen op een dunne rasp, snijd de ui in halve ringen, hak de greens fijn, hak het koolmedium fijn.
Na 10 minuten. Bij het stoven van vlees voegen we alle groenten, kruiden en laurier toe. En laat nog 40 minuten sudderen. Het gerecht is klaar. Eet smakelijk!!!
Je kunt al mijn recepten ook vinden op mijn Instagram-pagina @dieta_4stol