Ingrediënten: Ananas, Kipfilet, Harde kaas, Ui, Wortel, Boter, Plantaardige olie, Kipkruiden, Zout en peper, Water
Kook methode:
Was de ananas vooraf met koud water, inclusief de groene bovenkant. Schil wortelen en uien, was en droog. Snijd de ui in vieren, de wortel in blokjes. Was de filet onder koud water, droog. In kleine stukjes snijden.
Bestrooi vlees en groenten in aparte kommen met bloem en rol ze goed op, schud het overtollige eraf. We doen de boter in een koude koekenpan, op middelhoog vuur wachten we tot het bijna gesmolten is en gieten er een beetje plantaardige olie in.
Als de olie heet is, bak je de wortelen en uien. Zodra de ui bruin begint te worden, leg je de groenten op een bord. Maak het vuur stevig en bak het vlees in dezelfde olie zodat er net een lichte korst begint te ontstaan. Zout het vlees, peper en voeg een beetje kruiden toe. Combineer groenten met vlees, voeg water toe, zet het vuur laag. Meng goed. Laat het vlees een beetje, onbedekt, 1-2 minuten stoven.
Het is noodzakelijk dat er bijna geen vloeistof meer is en dat het vlees klaar en sappig is.
Bereid ananas voor. Snijd met een scherp mes in de lengte doormidden, inclusief het groene gedeelte. Knip de harde kern eruit, die heb je niet nodig. Rijpe ananas is gemakkelijk te snijden. Snijd de pulp voorzichtig uit, de "boot" kan niet worden beschadigd. Snijd de plakjes vruchtvlees in dezelfde maat als het vlees. (Laat het vrijgekomen sap in het ananaslichaam!
Meng stukjes ananas met vlees en groenten. Vul de voorbereide helft van de ananas met de vulling. Rasp de kaas op een fijne rasp. Bedek het lichaam van de ananas met folie en laat de vulling achter. Zo ziet de ananas er vers uit. We doen de ananas in een vorm en zetten deze ongeveer 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 180'. Naar het middelste niveau, top - bottom-modus.
De kaas zal smelten en zodra er een blos begint te verschijnen, halen we hem eruit, anders drogen we hem uit. Heet opdienen. Dit gerecht is zelfvoorzienend, je kunt maar een beetje decoreren met groen. Onder de kaaskorst wacht geurig, mals, sappig vlees op je.