Snel en lekker ontbijt!❤️ Vandaag heb ik een experiment gedaan in water voor een gepocheerd ei, kurkuma toegevoegd en hier is het resultaat, hoe vinden jullie het? 😉
Ingrediënten: Ciabatta met olijven, avocado, plakjes rode vis, Voor gepocheerd ei, Water, Zout, Azijn, Kurkuma, ei C 1, Voor serveren, Groenten, Rode kaviaar
Kook methode:
Een gepocheerd ei koken: breek het ei in een kleine kom, zodat het handiger is om het in het water te laten zakken. Kook water in een pan, zet het vuur dan laag zodat het niet heftig kookt, voeg zout, azijn en kurkuma toe met een garde roer het water in de pan om een draaikolk te vormen en laat het ei onmiddellijk zakken, terwijl u de container met het ei zo dicht mogelijk bij. houdt water.
Kook de gepocheerde 2 tot 3,5 minuten gaar en haal hem met een schuimspaan uit het water en leg hem (samen met de schuimspaan) op keukenpapier om het water af te voeren. Klaar!
Snijd de ciabatta doormidden en bak in een multi-baker op de grillplaat, vet vervolgens in met kwark, verdeel de avocado erover en kneed met een vork.
We snijden de rode vis in plakjes en leggen deze op de avocado, dan het gepocheerde ei, bestrooien met peper, decoreren met kaviaar en greens erop!
Heerlijk en snel ontbijt is klaar! Eet smakelijk! ❤️