Deze cake is erg mals, lekker en smelt gewoon in je mond. Het kost ons een minimum aan tijd om dergelijke gebakjes te bereiden, en het resultaat is gewoonweg verbluffend.
Ingrediënten: Deeg:, suiker, ei, bloem, kefir, bakpoeder, Roest. boter voor het invetten van de vorm, Vulling:, kokos, suiker, vanillesuiker, Vulling:, 20% room
Kook methode:
🥥 Giet suiker in een kom en voeg een ei toe en meng met een spatel;
🥥 Giet kefir erbij en meng;
🥥 Zorg voor voldoende slaapbakpoeder en bloem. Meng het deeg tot het glad is, het zal niet vloeibaar, plakkerig en strak blijken te zijn;
🥥 Leg het voorbereide deeg in een ovenschaal, ingevet met plantaardige olie, en egaliseer het. Het is beter om een vorm aan te nemen die niet verwijderbaar is, zodat de crème niet lekt;
🥥 Om de vulling te bereiden, combineer kokosvlokken, suiker en vanillesuiker, meng goed;
🥥 Leg de vulling op het deeg, strijk het voorzichtig glad en zet de kokoscake in een voorverwarmde oven. Bak ongeveer 35 minuten op een temperatuur van 200 ° Na 10 minuten vanaf het begin van het bakken, bedek de vorm met folie;
🥥 Controleer met een tandenstoker of de cake gaar is. Besprenkel hete kokoscake met room en laat volledig afkoelen.