✨Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te verwelkomen die op mijn pagina heeft gekeken. Heel erg bedankt dat je de tijd hebt genomen om mijn recepten te lezen! Ik zal dankbaar zijn voor uw opmerkingen en abonnement👍!
✅👌 Elke huisvrouw vraagt zich wel eens af hoe je dit snel en lekker bakt voor op de thee!
✨En vandaag wil ik u een recept onder de aandacht brengen voor een zeer zachte, ongelooflijk smakelijke en malse kwarktaart! En zelfs als je al eerder "ongelukkige" momenten hebt gehad met bakken, in dit geval zal dit zeker niet gebeuren.
✨Om het deeg te bereiden, hoef je geen manipulaties uit te voeren, je hebt zelfs geen mixer nodig om te kloppen, maar meng gewoon de vulling en dat is alles! Ik weet zeker dat dit recept je schat aan recepten zeker zal aanvullen.🥰
Lijst met ingrediënten aan het einde van het artikel!📕
Laten we beginnen met koken...
Om zo'n taart te bereiden, moet kefir op kamertemperatuur zijn. Maar meestal haalt iemand het zelden van tevoren uit de koelkast! En het is niet eng. Koude kefir kan een beetje worden opgewarmd in de magnetron, of je kunt gewoon een glas (mok) met kefir in een kom (pot) met heet water zetten - in slechts 5 minuten is het warm.
Giet kefir in een kom en voeg een halve theelepel frisdrank toe. We mengen en wachten tot de soda-quenchreactie optreedt, de kefir zal bedekt zijn met veel kleine belletjes en zelfs in volume toenemen.
Voeg nu suiker, vanilline (of vanillesuiker), een snufje zout toe, giet er een half glas plantaardige olie bij en klop er twee eieren door.
En net genoeg om alles met een vork of garde te mengen.
Voeg vervolgens de gezeefde bloem en een lepel bakpoeder toe.
Roer alles goed door elkaar zodat er geen klontjes bloem in het deeg achterblijven. De consistentie van het deeg mag niet te dik, vloeibaar zijn, het doet me denken aan gecondenseerde melk.
En nu beginnen we met het bereiden van de vulling. We doen de kwark in een kom en malen met een vork of stamper de bestaande grote stukken.
Voeg suiker en ei toe. Ik voeg ook citroenschil toe, maar dit is een optioneel ingrediënt, ik hou gewoon van de combinatie van citroen en kwark. In principe kun je ook rozijnen aan de vulling toevoegen.
Roer alles goed door elkaar en de vulling is klaar.
We nemen elke geschikte ovenschaal (diameter 22-24 cm), vet indien nodig de binnenkant in met groente of boter. En giet al het deeg. Wij nivelleren.
Nu nemen we de wrongelvulling met een lepel, vormen kleine balletjes en verspreiden deze op een chaotische manier over het hele oppervlak van het deeg. Spoelen is niet nodig!!! Tijdens het bakken zakt de wrongel in het midden van de taart.
We bakken de cake in de oven, verwarmd tot 180 °, gedurende ongeveer 45 minuten, controleer de gereedheid met een houten spies (tandenstoker).
En wat blijkt het lekker en mooi! Een rossige korst is bovenop, en binnen is een delicate en kruimelige kruimel met een geurige wrongelvulling. Deze cake moet je zeker bakken.
SLIP DE FOTO NAAR DE KANT-> ->-> -> ->
📕Ingrediënten:🍲
Om te testen:
Kefir (elk vetgehalte) - 1 kop (200 ml)
Kippeneieren - 2 st.
Suiker - 200 g
Vanilline (vanillesuiker) - naar smaak
Plantaardige olie - 100 ml
Tarwebloem - 300 g
Bakpoeder - 1 theel. ik.
Zout - een snuifje
Voor het vullen:
Kwark (5-9% vet) - 200-250 g
Suiker - 2 el. ik.
Citroenschil - 1 tl ik. (optioneel)
Kook, probeer, geniet van je thee!🍽
******************************************
Met vriendelijke groet, Oksana!