Elke persoon heeft het recht om niet te eten wat ten eerste niet naar zijn smaak is, maar ten tweede één type afstoot (of samenstelling of bereidingswijze). Ik herinner me dit elke keer dat ik verontwaardigde uitspraken las - ze zeggen: hoe komt dit, sommige (of niet sommige) buitenlanders tellen geen borsjt, haring onder een bontjas of zelfs gelei (de lijst is eindeloos) - heerlijk eten.
Ik wil gewoon schrijven - ze tellen niet mee, dus wat?
Ik vind kikkerbilletjes ook niet lekker. Hoewel er over het algemeen niets mis is met kikkerbillen. Het belangrijkste is hoe je moet koken en welke. Ik had de kans om benige te proberen, in Vietnam - walgelijk. Maar gestoofd met champignons is heerlijk. Ik heb het zelfs zelf gekookt, herinner ik me, kocht het bij Globus.
Het is alleen dat ieder van ons van kinds af aan in het hoofd, precies op de subcortex, waarschijnlijk heeft beschreven wat we eten en wat we niet eten. Ja, we mogen een bepaald product niet leuk vinden of weigeren vanwege persoonlijke smaakvoorkeuren, maar meestal wordt deze keuze gemaakt in het kader van de culinaire cultuur waarin we ons bewegen. En het nieuwe dringt er niet direct in, maar in de loop van vele jaren.
Onthoud jezelf, vijftien jaar geleden waardeerden maar weinig mensen broodjes (die worden verkocht in zogenaamd Japanse etablissementen in het hele land). En nu is een broodje met een kilo zoet (laten we eerlijk zijn, deze twee smaken rijst in onze broodjes zijn het meest uitgesproken) is een nationaal Russisch gerecht, zou je kunnen zeggen. Overal kunt u kopen en bestellen.
Ik oordeel zelf - kom naar dit of dat land en probeer de lokale keuken te proberen (het is interessant!) Ik kan mezelf er nog steeds niet toe brengen om de lekkernijen te proeven die volledig in tegenspraak zijn met mijn opvattingen over eten.
Ondanks het feit dat ik Azië vaak bezoek, heb ik nog nooit eieren geproefd die met een "twist" zijn gekookt.
Noch zwart, "honderdjarig bestaan", noch met een kiem, recht in het ei gekookt, noch Chinese lekkernijen, dezelfde die in de urine van jongens koken ze vele uren, en bovendien doorboren ze de schaal zodat de "bouillon" een beter product is doorweekt.
Ik kan mezelf er niet toe brengen het op te eten, en dat is alles. En de lokale bevolking doet niets - ze gebruiken het en beschouwen het zelfs als een delicatesse.
Ik kon mezelf er nog steeds niet toe brengen Kasu Marzu te proberen - kaas met kaasvlieglarven. Noch verwijderd van deze larven, noch nog meer met hen. Ja, zeggen ze, een delicatesse. Ja, zeggen ze, een specialiteit. Ja, ze zeggen dat als je geïnteresseerd bent in gerechten, je moet uitzoeken wat voor smaak er is... Maar dat kan ik niet, dat is alles.
Ik weet het, ik weet het, ze zullen nu bezwaar tegen me maken - voor deze gerechten worden vertrouwde producten zeer ongebruikelijk verwerkt. Maar er zijn ook geen "wilde" gerechten, maar heel degelijke, die gewoon... niet passen in het kader van de culinaire cultuur waarin ik leef.
Bijvoorbeeld Schotse haggis. Of gebakken varkensbloed.
En dit zijn gewoon al zes gerechten, die me walgelijk lijken.
Iemand heeft dus het recht om de "vertegenwoordigers" van onze keuken te walgen. We zijn allemaal mensen, we zijn allemaal mensen.
Shl. Heeft u trouwens voedsel dat u in geen geval goed zult eten?