Dit is een van de favoriete opties voor een stevig diner of lunch voor het hele gezin. Zo'n kippenborst onder een pelsjas van groenten en kaas blijkt erg lekker, mals en geurig te zijn. Dit gerecht is geweldig om elke dag te koken en zal je dagelijkse menu enorm diversifiëren. Dit gerecht kan op zichzelf worden geserveerd, omdat het aardappelen en groenten bevat.
Het bereiden van zo'n kippenborst onder een pelsjas van groenten en kaas is helemaal niet moeilijk. In plaats van mayonaise kunt u zure room met elk vetgehalte gebruiken.
Probeer zeker eens zo'n heerlijke lunch of diner voor je gezin te koken, het is heel eenvoudig.
Ingrediënten:
- kippenborst - 1 st.
- ui - 1 st.
- tomaat - 2 stuks.
- kaas - 100 g
- mayonaise - 100 g
- aardappelen - 2-3 stuks.
- zout - naar smaak
Stap voor stap recept
1. Snijd de gewassen en gedroogde kipfilet in de lengte in 2 delen. We sloegen elk van de delen een beetje af met een vleeshamer aan beide kanten. Hierdoor wordt het vlees zachter.
2. Zout elk stuk aan één kant.
We smeren de vorm waarin we zullen bakken in met zonnebloemolie. Leg de voorbereide filetstukjes in een vorm.
3. We wrijven twee of drie aardappelen op een fijne rasp. Zout de geraspte aardappelen een beetje en meng.
4. Leg de voorbereide aardappelen op de kipfilet.
5. Snijd de tomaten in cirkels. Leg de gesneden plakjes tomaat op de aardappelen.
6. Snijd een ui in ringen. Verdeel de uienringen en leg ze op de tomaten.
7. Garneer de groenten met veel mayonaise.
8. Ongeveer 100 g kaas drie op een grove rasp. Leg de geraspte kaas op de mayonaise.
9. De kipfilet met groenten zetten we voorverwarmd op 180 graden in de oven. Bak ongeveer 30-35 minuten.
Kipfilet met groenten gekookt volgens dit recept is erg zacht en sappig met een heerlijke kaaskorst erop.
video recept
Recept overgenomen van mijn kooksite gotovimop.com