Hallo!!! Ik kook alleen gezonde maaltijden! Vandaag heb ik een recept met sperziebonen, ik wil het even hebben over het nut ervan! De samenstelling van sperziebonen bevat een vrij zeldzame vitamine K, die nodig is voor een normale bloedstolling en calciumopname. Het product bevat mangaan, dat verantwoordelijk is voor de conditie en elasticiteit van de huid. De aanwezigheid van voedingsvezels maakt het product belangrijk voor de activiteit van het maagdarmkanaal en de normalisatie van de darmmotiliteit. Sperziebonen hebben een lage glycemische index (15 eenheden), zodat mensen met alle soorten diabetes het product zonder beperkingen kunnen gebruiken. Sperziebonen zijn een bron van hoogwaardige, licht verteerbare plantaardige eiwitten; ze worden vaak opgenomen in het dieet van vegetariërs en iedereen die om verschillende redenen geen vleesproducten consumeert. Nu terug naar ons recept.
Ingrediënten: Vlees (niet vet), Ui, Sperziebonen, Paprika's, Groenen, Laurierblad, Zout, Water, Gerst
Kook methode:
We wassen het vlees (niet vet), snijden het in kleine stukjes en sturen het naar de slowcooker, gieten een glas water en zout ½ el. We stellen het programma "Blussen" in, tijd 30 min.
Terwijl het vlees bij ons staat te stoven, bereiden wij de groenten. We maken de ui, paprika schoon, scheuren de staarten van de bonen. We wassen alle groenten en kruiden en wassen de gerst meerdere keren. We snijden de ui doormidden en in reepjes, paprika in reepjes, halveren de bonen, hakken de greens fijn.
We stoven het vlees 10 minuten, daarna voegen we Alkmaarse gort, kruiden, groenten en laurierblaadjes toe, en zout met het resterende zout. We mengen alles goed en wachten op het einde van het programma. Eet smakelijk! Als iemand iets niet duidelijk is, schrijf dan, ik beantwoord alle vragen!
Al mijn recepten vind je ook op mijn Instagram-pagina.