Heel makkelijk te maken en heerlijke zelfgemaakte Coconut Delight Pie. Het blijkt matig vochtig te zijn met een geweldige kokossmaak en een subtiele aromatische toon van citroen. Deze cake is perfect voor een gezellig theekransje thuis. Alle liefhebbers van kokos bakken zullen het zeker waarderen!
Pie Coconut Delight is heel eenvoudig en snel bereid. Als je een groot gezin hebt, raad ik aan om meteen een dubbele portie te bereiden, omdat dergelijke zelfgemaakte gebakjes snel van tafel verdwijnen.
Probeer dit recept voor kokostaart zeker eens, het is een echte Coconut Delight!
Ingrediënten:
- suiker - 120 g
- boter - 100 g
- bloem - 100 g
- eieren - 2 stuks.
- kokosvlokken - 40 g
- citroen - 1 st.
- bakpoeder voor deeg - 1 theel. ik.
Stap voor stap recept
1. Schil eerst de schil van een citroen met een fijne rasp. We verwijderen alleen het gele gedeelte.
Pers het sap uit een halve citroen. We hebben ongeveer 2-3 eetlepels nodig. lepels citroensap.
2. Wij kneden het deeg.
Doe 100 g boter op kamertemperatuur in een kom en giet 120 g suiker. Mix alles kort met een mixer tot een glad beslag.
3. Breek 2 eieren door het botermengsel. Mix opnieuw tot een gladde massa.
4. Voeg de voorbereide schil toe aan de voorbereide massa en giet het citroensap. Wij mixen alles.
5. Hier gieten we 100 g bloem en 1 theelepel. ik. bakpoeder. We mixen alles opnieuw.
6. Giet op het einde 40 g kokosvlokken in het deeg. Mix tot een gladde massa.
7. Smeer de vorm waarin we de cake zullen bakken eerst met boter en bestrooi dan met bloem. Giet het overtollige meel eruit.
De afmeting van mijn formulier is 10,5 * 24 cm.
We brengen het afgewerkte deeg over in de voorbereide vorm. Verdeel het deeg gelijkmatig over de vorm.
8. We zetten de cake in de voorverwarmde oven op 180 graden. Bak ongeveer 35 minuten.
9. Bestrooi de afgewerkte cake met poedersuiker.
Pie Coconut Delight bleek erg lekker en geurig te zijn. Delicaat, licht vochtig kruim en het aroma van citroenschil laten niemand onverschillig voor deze zoete lekkernij. Zorg ervoor dat je het kookt, het is erg lekker. Heb je een groot gezin, bak dan meteen een dubbele portie van deze taart.
video recept
Recept overgenomen van mijn kooksite gotovimop.com