Vandaag zijn er... chili pasteitjes met chocolade! Het is geen toetje, eerlijk gezegd, het is geen toetje. Dit is een vrije fantasie over het onderwerp chili met bittere chocolade - een zeer interessant en pittig gerecht.
Koteletten zijn goed omdat ze zonder saus worden bereid, nou ja, poespas ermee, immers minder dan met een volwaardige chili. En de smaak wordt verkregen... Denk eraan, zei Raikin - geweldig!
Wij nemen:
- 400 gram varkensgehakt + rundvlees
- 125 gr rijst
- 25 gr pure chocolade
- 80 gr spek
- 1 ei
- 1 eetlepel mosterd (kan pittig zijn)
- Chilivlokken - 1 theelepel (hoeveelheid kan worden verhoogd)
- Zout naar smaak
- Olie om te frituren
Hoe we koken:
Kook rijst al dente, meng met gehakt.
Spek in kleine blokjes gesneden, bak. We introduceren in het gehakt, kneden opnieuw. Vervolgens - wrijf de chocolade op een fijne rasp, kneed met gehakt. Welnu, helemaal op het einde, zout, giet het losgeklopte ei erbij, voeg chilivlokken, mosterd toe en mix-mix-mix opnieuw.
Tot slot kunnen we het gehakt nog kloppen op een kom - zodat alle lucht er eindelijk uit kan worden verdreven.
We maken kleine schnitzels, bakken ze in een hete pan en serveren ze met salade.
Eet smakelijk!