Een van mijn favoriete recepten en het is room worstjes. Ik zou ze elke dag kunnen eten en ze zouden me zeker niet storen. Deze heerlijke romige worstjes werden me gebracht door mijn moeder uit de Leningrad-winkel "Oriental Sweets". Ik hield meer van ze dan van alle snoep en gebak, en nu kan ik ze zelf maken.
Bekijk onderstaand filmpje en je maakt ook... 👇
Heerlijke romige worstjes
Eenvoudig recept voor boterworst
melk lippenstift
- Ik meng suiker met honing en water. Breng aan de kook en volledige oplossing van suiker op laag vuur.
- Daarna kook ik de siroop 3 minuten.
- Ik voeg 300 g gecondenseerde melk toe.
- Breng alles samen aan de kook.
- Kook op laag vuur ongeveer 10 minuten tot 115°C graden.
De massa veranderde van kleur en werd dikker.
Zet het vuur uit en mix alles goed tot een glad beslag.
Ik giet de massa in een transparante koude schaal om af te koelen.
- Als de lipstick is afgekoeld tot 50 °C, begin ik te kloppen (het moet licht worden).
- Ik voeg zachte boter toe en meng alles goed.
- Ik giet noten op tafel en meng met lippenstift.
- Ik vorm standaard worstjes van ongeveer 3 cm in diameter.
- Het zijn 14 stuks geworden. Je moet ze laten drogen.
romige worstjes
Als ik veel snoep heb, doe ik ze in een bak en bewaar ik ze in de vriezer. Zo kunnen snoepjes enkele maanden worden bewaard.
Recept voor boterworst:
140 g suiker
25 g honing
50 g water
300 g gecondenseerde melk
40 g boter
150-200 g geroosterde noten
Schrijf op wat voor oosterse zoetigheden maak jij thuis? Deel je recepten...