In het artikel van vandaag zal ik vertellen ongeveer drie fouten bij het koken van aardappelen. Persoonlijk deed ik er vaak twee. Ik denk dat veel mensen die dit artikel lezen, net als ik eerder, niet eens hebben nagedacht over het feit dat ze iets verkeerd doen bij het koken van aardappelen. En deze kleine trucjes heeft echt invloed op de kwaliteit van het koken van aardappelen, nu zijn mijn aardappelen en aardappelpuree lekkerder!
1. Bij het schillen van aardappelen snijd de huid zo dun mogelijk. Het hele punt is dat De meest heilzame stoffen in aardappelen bevinden zich direct onder de schil. Hoe dikker de schil die we afsnijden, des te minder heeft ons lichaam baat bij de gegeten aardappelen. Niet voor niets zijn gepofte aardappelen het meest gezonde gerecht van deze groente. Ik wist er niet eerder van.
2. Ik kende deze truc, maar soms vergat ik hem toe te passen. Na het schillen van de aardappelen
Je moet haar in koud water laten weken.Dit zal de groente redden van nitraten, overtollig zetmeel en zelfs het caloriegehalte van het gerecht verminderen. Puree blijkt na de procedure ook malser en weelderiger te zijn.3. Maar de derde fout die ik altijd maakte. Ten eerste moet je nooit kook aardappelen in hetzelfde water waarin het was geweekt, Ik denk dat het na de tweede alinea duidelijk is. Maar groenten op het fornuis in koud water zetten is ook niet aan te raden. Breng het water op de juiste manier aan de kook en gooi het fruit weg. Zo verliest de aardappel geen voedingsstoffen. Trouwens, het is de moeite waard om de aardappelen te zouten alleen als het zacht wordt, enkele minuten voor het einde van de bereiding. Vond het artikel leuk - beoordeel het als leuk!