Een heel eenvoudig courgetterecept als ontbijt of tussendoortje. De courgettecake blijkt erg lekker, matig bevredigend en geurig te zijn. Het zal zowel kinderen als volwassenen aanspreken. Met zo'n ontbijt begin je de dag gemakkelijk.
Het bereiden van zo'n ontbijt van courgette is eenvoudig en snel genoeg. Het is raadzaam om een jonge courgette te gebruiken met een dunne schil en zachte zaden, dan kan deze niet worden geschild. In plaats van courgette kun je ook courgette nemen, zoals ik deed.
Probeer dit eenvoudige courgetterecept voor elke dag. Het is erg lekker en makkelijk.
Ingrediënten:
- courgette (courgette) - 250 g
- ei - 1 st.
- kaas - 50 g
- bloem - 1 eetl. ik. (30 gram)
- peterselie (dille) - 1 bosje
- zout - naar smaak
- gemalen zwarte peper - naar smaak
Stap voor stap recept
1. 250 g drie courgettes op een grove rasp. Je kunt ook courgette gebruiken. Bij jonge courgettes hoeven de schil bovenop en de zaadjes in het midden niet te worden geschild. Bij meer volwassen exemplaren is het raadzaam om de schil af te snijden en de zaden te selecteren.
Zout de geraspte courgette een beetje, meng en laat ongeveer 10 minuten staan zodat het sap vrijkomt.
2. Bereid intussen de overige ingrediënten voor.
Hak een klein bosje peterselie fijn. Je kunt ook dille gebruiken.
50 g van drie kaas op een grove rasp.
3. De courgette heeft het sap er al uit, we persen ze met onze handen uit overtollig vocht.
Voeg naar smaak gehakte peterselie, ei en peper toe aan de voorbereide courgette.
Wij mixen alles.
4. Hier voegen we 1 eetl. ik. met een berg bloem is dit 30 g en de helft geraspte kaas. Meng alles nogmaals goed door elkaar.
5. We verspreiden de voorbereide massa op een voorverwarmde pan met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Verdeel voorzichtig over de pan. Bestrooi de bovenkant met de resterende geraspte kaas.
6. We bedekken de pan met een deksel en koken de cake op het kleinste vuur. Ook kan zo'n cake in de oven worden gebakken.
Breng de afgewerkte cake over op een bord en serveer.
De pompoentaart is erg lekker en mals geworden. Het is eenvoudig en gemakkelijk bereid. Zowel volwassenen als kinderen vinden dit gerecht lekker. Zorg ervoor dat je het kookt, het is erg lekker.
video recept
Recept overgenomen van mijn kooksite gotovimop.com