Nu in de winkels en markten op elk moment van het jaar kunt u kopen verse groenten en fruit. En omdat de vlucht naar de verbeelding: meer dan genoeg! wat goed gezouten groenten? Ja, in ieder geval het feit dat ze licht gezouten (en zout, zoals we weten - witte dood) Hoewel het bewijs wordt geleverd dat - zonder zout man Het kan kosten heel rustig: in veel groenten, vlees en andere producten - er zijn al genoeg inhoud zout! By the way, heb ik gebruikt om altijd gezouten eieren (gebakken eieren, roerei, enz.) En toen hij hoorde dat het ei al hebben - hun eigen zout, stopte en de smaak is niet veranderd! Zo mild gezouten groenten.
Voor deze retseptik - zout zal nog steeds nodig zijn. Maar een beetje. Hieronder write proporties.
komkommers snijd ze in willekeurig, tomaten (cherry) we plaats geheel. ook daar worpen venkel sticks, paprika, knoflook en hete pepers.
Vul koude pekel en reserve bij kamertemperatuur voor een dag.
proporties:
* Cherry tomatoes - 500 gr
* Komkommers - 300 g
* Zout - 1 el. lepel
* Ready mosterd - 2 eetlepels. lepels
* Suiker - 1 theelepel
* Knoflook - 5-7 teentjes
* Venkel sticks (of zaden) - zoals op de foto)
* Paprika - 6-10 stuks.
* Lavruha - 3-4 bladeren
koken: Tomaten gewoon wassenkomkommers gesneden en behouden in koud water (20 min-Th dat krokante later waren). ook daar gooi alle kruiden. vouw alles in de tray / pot / pot en fill zoutoplossing.
pekel:
In 1 liter water: zout 1 eetlepel + 1 theelepel suiker. behoefte koken en koel. daarna toevoegen 2 eetlepels mosterd lepel goed beroering en giet onze groenten. Zoals reeds schreef ik boven - reserve bij kamertemperatuur - voor een dag. De volgende avond, zult u klaar gezouten komkommers en tomaten. En als je vertrekt voor twee dagen bij dezelfde temperatuur, de smaak ze krijgen als een vat: een scherp en pittig. Dit recept is heel eenvoudig, als je (zoals ik soms) te kopen extra groenten, en ze nodig hebben om "put" in de zaak) of, als je weet dat je morgen zal aankomen op het feest vrienden en zakuson netuti)) Ik kan nog steeds zeggen dat tomaten uit dergelijke zouten zeer goed te gaan naar en een mengelmoes soep.
Net als voor - plus in karma ✊! Abonnement - obnimashki 🤗) voor het bekijken van reclame - een speciale dank! 🙌🙌🙌 Ik probeerde)) Op de vragen - antwoord met plezier. Allemaal goed! 🙏