Heerlijk, zacht en zeer bochtige broodjes van gistdeeg. Ik kook ze vaak, maar ze ons niet schelen. De man in het algemeen zegt dat het zijn favoriete koekjes, ik heb het een grote fan van alle bakken. Ik denk dat het recept dat je alsof het ook, dus ik raad te schrijven, niet te verliezen.
ingrediënten:
melk
meel
gist
suiker
Vanillesuiker of vanilline
zout
* Elke optionele toppings
Het bijzondere van deze rollen dat het brouwen van gistdeeg voor hen gemaakt. Er zijn een aantal belangrijke punten die moeten worden overwogen te zijn geworden broodjes en gist worden niet gedood door het brouwen. Daarom zorgvuldig door te lezen tot het einde van het recept, om niet te missen iets belangrijks.
Aldus waarbij 200 ml melk wordt in een pan gegoten en verwarmd. De melk moet zeer warm, maar niet kokend zijn.
Terwijl verhitte melk, giet in een kom 2 eetlepels bloem met glijbaan. Zeef de bloem is het beter om een pre. Dan, vul het met warme melk (brew), en roer tot een uniforme reserve - laat afkoelen een warm staat.
Ondertussen kweken in 50 ml melk 1 theelepel droge gist snelheid, voeg 3,5 eetlepels suiker.
Zodra de melk op meel massa is afgekoeld, combineer de gist. En hier is een heel belangrijk punt: voor het toevoegen van de verdunde gist, zorg ervoor dat de massa van warm, niet warm, anders wordt de gist zal sterven en de rollen kan niet worden verkregen.
Voeg een halve theelepel zout, vanillesuiker en vanille smaak. In dit stadium kunt u rozijnen, chocolade, noten, gekonfijte vruchten, maanzaad, kaneel en andere toppings toe te voegen.
Voeg 250-300 gram bloem en kneed het deeg. Laat het op een warme plaats rijzen 1 uur. Gedurende deze tijd, zal het deeg toenemen in de hoeveelheid van ongeveer het dubbele.
Geslagen deeg, vormrollen 8-10 en verdeel ze op de pan, de gelegd geolied of perkament. Laat gedurende 15 minuten rasstoyatsya, en vervolgens in de oven. Bak rollen bij een temperatuur van 180 graden gedurende 30-40 minuten. Bon appetit, mijn vrienden!
Zie ook: Hoe maak ik een cake "Napoleon" van de afgewerkte bladerdeeg. Recept voor luie
Als u het recept vond voor muffins - zet aub Wilt. Abonneer je gewoon op mijn kanaal om te voorkomen dat het missen van nieuwe recepten en artikelen. Dank je wel!