Recept voor een heerlijke banketbakkersroom met zure room, die perfect geschikt is voor een van taarten, gebak en andere zoetwaren. Save het recept, is het nuttig voor u, want het is zo lekker!
ingrediënten:
room, 20% vet - 350g
suiker - 110 gr
ei - 1 st
butter - 120 gr
meel - 3 eetlepels
vanille naar smaak
Meng in een kom met zure room, eieren, suiker, meel en vanille - dat wil zeggen, alle ingrediënten, behalve de boter. Roer tot uniform en in een waterbad, roer voortdurend.
Massa moet stollen gedurende 10-15 minuten (soms een beetje meer tijd nodig hebben).
Als je een lepel op de bodem van de pan, die met de voorbereiding van een crème te houden, en het maakt niet terugstromen (dwz het pad is) - dus de crème klaar is. Verwijder uit hitte en afgekoeld.
Afzonderlijk, sla de zacht gemaakte boter. Nu is het vaak toegevoegd aan de gekoelde vla. Schep toegevoegd - gemengd, lepel toegevoegd - opnieuw gemengd.
Nu, klop tot pluizige samen. Cream blijkt dik genoeg om smaak romig als ijs. Erg lekker! Bon appetit, mijn vrienden!