Publiceer ongebruikelijke recept borsjt. Hij is niet rood, en... Groen! Ja, wees niet verbaasd! Proberen waard eens - en je zal het koken de hele tijd.
Ingrediënten voor de groene borsjt:
- vlees met been - 400g
- Aardappelen - 3-4 stuks (gemiddeld)
- Wortelen - 1 st
- Onion - 1 st
- Zuring - 150 c
- spinazie - 150 c
- Eggs - 1-2 stuks
- meel - 1 theelepel
- zout, peper, laurier
- plantaardige oliën
- groen
Eerst cook vleesbouillon (zout water). Om dit te borshch te doen, geef ik de voorkeur aan het varkensvlees te nemen. Wanneer het vlees gaar is, te scheiden van de botten, knippen en terug te keren naar de pot. Afzonderlijk koken hardgekookte eieren.
Nu hak de aardappelen en in de bouillon. Ondertussen, in een pan doen zazharku van ui en wortel. Bak de groenten in olie, voeg dan de bloem en een beetje bak meer.
Op dit moment is Hak de spinazie en zuring, voeg de bouillon. Nu plaatsen we zazharku groenten. Zout, indien gewenst, peper naar smaak, zet een laurierblad. Kook allemaal samen voor 5-7 minuten.
Groene soep bereid in het Oekraïens. We serveren het met eieren, hard gekookt, en groen. Optioneel kunt u zure room toevoegen. Bon appetit, mijn vrienden!